Hoe was uw oudejaarsavond en eerste dag van 2017?
Ik wens u heel, heel veel warmte toe voor het komende jaar. Van anderen voor u en van u voor uzelf!
Morgen begint de budgetweek. Dit woord dekt de lading niet omdat we het hele komende jaar budgetweken hebben. Vanaf morgen strenge budgetweek? Zoiets ...
Maar we zullen gezond eten en er is zelfs een koekje bij de koffie. Maak uw eigen weekmenu (of niet). Misschien maakt u andere keuzes.
Ik heb nog rijpe bananen, ijsbergsla, madarijntjes en andijvie. Dit laat ik natuurlijk niet verpieteren, dus ik gebruik alles op. Dat komt er dus bij. De boerenkool gebruik ik niet want de andijvie is meer dan genoeg voor drie smoothies. De extra bananen en mandarijntjes gebruik ik er ook voor, een banaan voor de koekjes en de sla bij de maaltijden, al zal het wat minder smaakvol zijn dan met een lekkere vinaigrette. :-)
Qua kruiden heb ik nog peterselie (beetje verpieterd), selderij, tijm, laurier, een beetje pepermunt en rozemarijn. En er is stevia. Ik hoop dat, als u meedoet, u ook nog iets in tuin of op balkon heeft, dat scheelt. O ja,ik heb ook nog 2 rode pepertjes.
In het weekmenu staan alle ontbijten, lunches en diners.
Maandag bak ik de koekjes en het spelt zd brood.
Maandag
Smoothie
Hartige havermout met prei en wortel (prei en wortel stoven, amandelmelk voor twee schaaltjes erbij, snufje zout en 10 lepels havermout. Zacht laten koken, tot het gaar en smeuiig is)
Zuurkoolstamppot met gebakken ui en appel
Dinsdag
Yoghurt met havermout en appel
Speltpannenkoek met pindakaas en wortel en 1 met appelstroop en banaan
Rijst met bruine bonen en appelmoes
Ik wens u heel, heel veel warmte toe voor het komende jaar. Van anderen voor u en van u voor uzelf!
Morgen begint de budgetweek. Dit woord dekt de lading niet omdat we het hele komende jaar budgetweken hebben. Vanaf morgen strenge budgetweek? Zoiets ...
Maar we zullen gezond eten en er is zelfs een koekje bij de koffie. Maak uw eigen weekmenu (of niet). Misschien maakt u andere keuzes.
Ik heb nog rijpe bananen, ijsbergsla, madarijntjes en andijvie. Dit laat ik natuurlijk niet verpieteren, dus ik gebruik alles op. Dat komt er dus bij. De boerenkool gebruik ik niet want de andijvie is meer dan genoeg voor drie smoothies. De extra bananen en mandarijntjes gebruik ik er ook voor, een banaan voor de koekjes en de sla bij de maaltijden, al zal het wat minder smaakvol zijn dan met een lekkere vinaigrette. :-)
Qua kruiden heb ik nog peterselie (beetje verpieterd), selderij, tijm, laurier, een beetje pepermunt en rozemarijn. En er is stevia. Ik hoop dat, als u meedoet, u ook nog iets in tuin of op balkon heeft, dat scheelt. O ja,ik heb ook nog 2 rode pepertjes.
In het weekmenu staan alle ontbijten, lunches en diners.
Maandag bak ik de koekjes en het spelt zd brood.
Maandag
Smoothie
Hartige havermout met prei en wortel (prei en wortel stoven, amandelmelk voor twee schaaltjes erbij, snufje zout en 10 lepels havermout. Zacht laten koken, tot het gaar en smeuiig is)
Zuurkoolstamppot met gebakken ui en appel
Dinsdag
Yoghurt met havermout en appel
Speltpannenkoek met pindakaas en wortel en 1 met appelstroop en banaan
Rijst met bruine bonen en appelmoes
Woensdag
Smoothie
Boterham met gebakken ei en boterham met pindakaas en banaan
Gestoofde uien en wortel met peterselie / rijst
Smoothie
Boterham met gebakken ei en boterham met pindakaas en banaan
Gestoofde uien en wortel met peterselie / rijst
Havermout met blokjes banaan
Rest bonenrijst met geraspte wortel
Rest zuurkoolstamppot met gebakken uienjus
Vrijdag
Smoothie
Boterham met sla en bb burger + geb ui en 1 met appelstroop en banaan
Rijst met spruitjes, zout en stukje verse (nou ja vers, inmiddels half gedroogd, aan de plant) jalapeño peper.
Zaterdag
Yoghurt met havermout en appel
Broccolisoep / speltpannenkoek met banaan
Omelet (van 1 ei) met prei / wortelsla
’s Avonds bij de thee speltmuffin (andere ei) met wortel en appelstroop. Dit moet ook wel want de avondmaaltijd was licht
Zondag
1 geroosterde boterham met gekookt eitje, 1 boterham met appelstroop
Rest broccolisoep / havermout met appel uit oven
Uientaart / ijsbergsla
*yoghurt met banaan
