Weet u al wat u gaat maken met Kerst? Eenvoudig, of juist ingewikkeld omdat u zin heeft om van alles uit te proberen? Het tweede zou ik van tevoren doen, ook al bent u maar alleen, samen of hooguit met vijf mensen. Dan gaat het met Kerst goed. Als u uitgebreid wilt kost het meer, maar als u van tevoren simpel en goedkope maaltijden maakt, dan kan dat hopelijk. Als het niet kan, dan feestelijk met weinig geld.
Ik ga even door met af en toe een heel eenvoudig, goedkoop receptje geven, om als het nodig is, iets te sparen.
Pittige pindakaas spaghetti
Per persoon op een bord of in een kom 2 eetlepels pindakaas, 3 eetlepels water, 1 eetlepel sojasaus of Tamari en een volle theelepel sambal. met een vork mengen. Gare spaghetti erdoor husselen. Er gaat zo niets verloren van de saus.Veel lente-uitjes erover knippen. Klaar. Wij vinden dit zo heerlijk! Wat houd ik toch van simpele, kloppende gerechten. In al zijn eenvoud is dit volmaakt.
Wij hadden dit vanavond.
