Hik

Ik vind dit altijd zo'n bevredigende maaltijd: Broccoliroosjes, kort gekookt en samen met boekweitspirelli en een cashewkaas-saus 20 minuten in de aifryer.
De saus/crème maak ik door cashewnoten een nacht te laten wellen, of dat een paar uur in warm water te doen, wat ik meestal doe. Pureren, met plantaardige melk of havercuisine, wat ik deed. Knoflookpoeder, kurkuma, peper, kruidenzout en edelgist erdoor. Driekwart door de broccoli en spirelli roeren en door wat over is een lepel mosterd en dit over de bovenkant spatelen. Nog wat edelgist erover en bakken.

Henk

---
Mede door de pandemie heb ik, op mooie uitzonderingen na, nog veel minder met 'wetenschap' dat ik al had. Het lijkt zo vaak los te staan van het leven. Net las ik dit: "De een heeft sneller de hik dan de ander. Hoe dat komt, weten we niet precies, zegt Joost Drenth, hoogleraar maag-, darm- en leverziekten van het Radboudumc in Nijmegen. Hij heeft het over de hik als beschermingsmechanisme van ons lichaam. "Het is een alarmsignaal dat je moet stoppen met eten of drinken."
Ik heb nog nooit de hik tijdens eten of drinken gekregen!! Een baby in de baarmoeder kan ook al de hik hebben en dat schijnt te zijn om te leren adem te halen. Wie zal het zeggen?
Ik las de bekende trucjes om de hik te stoppen: adem inhouden, glas water ondersteboven drinken enz. Wat ik een tijdje geleden ontdekt heb is dat het stopt als ik mijn armen omhoog strek. Als het nog maar een klein hikje is helpt het mij vaak om rondjes met mijn wijsvinger te maken. Ik leerde dit toen ik ongeveer 8 was denk ik, van Barbara, de enige keer dat ik haar zag. Ik logeerde bij mijn tante en daar was zij, verliefd op mijn neef. Barbara was net terug uit Frankrijk en zo hoorde ik voor het eerst Franse muziek. Neef en zij rolden al zoenend een helling af. Sommige beelden in je leven blijven je altijd bij. Welk beeld staat u op dit moment helder voor de geest?
---
Er was een school die leraren weigerde die geprikt zijn! Dat was in 2021. De reacties die eronder staan zijn van nu. https://x.com/toobaffled/status/1856856214799622261
---
Een krachtig en prachtig protest door Mãori Kamerleden. Het werkt veel sterker dan zoals het hier gaat denk ik. Respect voor een cultuur die niets negatiefs wil toevoegen. Voor mij is het net zoals bij de oorspronkelijke bewoners voor Australië veel sterker dan respect, ik heb er eerbied voor. https://x.com/Rodriramosdb/status/1857346898509611188

---
Ik wens u een fijn weekend!